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腌糖醋大蒜比例是多少(腌糖大蒜一斤蒜要多少盐和醋)

腌糖醋大蒜比例是多少(腌糖大蒜一斤蒜要多少盐和醋)

更新时间:2024-04-04 18:52:09

腌糖醋大蒜比例是多少

腌糖醋蒜的比例是:10斤蒜:1.6斤糖:3斤醋:0.6斤盐。

方法如下:

一,去市场购买新鲜的大蒜,去掉外面发皱的外皮,留下里面两三层表皮。

二,把大蒜放入到容器中,加盐腌制两天左右的时间,中间要进行倒缸。

三,把腌制的盐水倒掉,放入清水浸泡3-4天,而且每天要换水一次,泡好以后取出大蒜。

四,把处理好的大蒜放入一个新的容器里面,加入盐和白糖和醋和适量的凉开水,水的数量以没过大蒜为宜,然后把容器密封,放在阴凉处。

五,过二十天左右,风味地道的正宗糖蒜就会入味,腌制完成。

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