铁板韭菜怎么拌料（铁板韭菜最正宗的做法）

拌料:食用盐、鸡精、孜然粉、十三香、辣椒面、食用油。韭菜清洗干净后控水，若是有水会影响韭菜的口感。韭菜沥水后放入铁板上，再加入食用油、使用盐、孜然粉等调料，煎制3分钟即可，这样做出来的铁板韭菜清新爽口。韭菜除了用铁板烤制，还能搭配其他蔬菜炒制食用。