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红烧肉用什么肉(红烧肉除了五花肉还可以选什么肉)

红烧肉用什么肉(红烧肉除了五花肉还可以选什么肉)

更新时间:2023-12-22 19:49:49

红烧肉用什么肉

红烧肉的材料包括:五花肉、生抽、料酒、八角、白糖、葱段、生姜、蒜、老抽、食盐、味精等。五花肉一定要选择肥瘦相间的,用砂锅炖煮,这样做出来的红烧肉才会香甜松软、入口即化。

红烧肉的材料

红烧肉一般需要炖煮1-1.5小时左右才会变得软烂,最好是一次加好水,如果在炖煮的过程中需要加水,一定要加开水。

五花肉含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、胡萝卜素以及钙、磷、钠、锌等微量元素,适量食用对人体健康有益。

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