生石膏能做油泡豆腐吗（生石膏做豆腐的正确方法）

不可以。油泡豆腐是将豆腐刚放进油锅里炸制而成的。通过油温让豆腐穿上了金黄色的外套，发生了变化。生石膏只是在豆浆中起凝固作用，只能用来制作豆腐。