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中餐开会流程(中餐宴会服务流程及标准包括哪些)

中餐开会流程(中餐宴会服务流程及标准包括哪些)

更新时间:2023-12-24 01:30:48

中餐开会流程

例会的具体步骤

(一)由前厅主管整队。

(二)主管点名:要求被点名者声音洪亮、干脆。

(三)例会必检:经理检查所有工作人员仪容、仪表等。

二、例会内容

(一)经理对前厅、后厨当天工作全方位的安排。

(二)当日的沽清、特推。

(三)前厅主管对当天工作进行补充。

(四)总结昨天经营管理中的不足。

(五)点评近期工作中应注意的问题。

(六)部署工作任务后,带队念誓词(喊口号)。

(七)最后,解散:要求全体人员拍掌三声,响亮、干脆、整 齐。

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