大连海虾养殖和野生的区别（如何分辨海虾养殖的还是野生的）

1、虾壳厚度。野生虾的壳比较厚，买虾的时候只要轻轻捏一捏，若壳比较厚而且有弹性则为野生虾。养殖虾的钙质不足，壳相应较软；

2、虾壳颜色。野生虾色泽亮，较养殖虾的要黄亮一些；

3、新鲜的野生虾，煮熟后壳易剥，而且肉质弹口。养殖虾生命力不强，很容易死，煮熟后壳和肉容易黏连，口感较差。

4、额剑指的是虾头前面凸出来的那一根尖刺，如果是养殖虾，它的额剑比较短，摸起来较为柔软。而野生海虾则不一样了，它由于生活在海洋中，需要处处提防天敌，长期以来它的额剑就长得坚硬无比，而且又短又粗，