做油炸糕时怎样才能不爆裂

油炸糕的做法1.糯米面倒入容器中 2.加入滚开的水揉成团，有些干不要紧 3.取少量一些，放入开水中煮熟 4.再重新放回容器中 5.揉成面团就比较容易了 6.将面团和豆沙各分成10份 7.取一份面团擀圆用手圈起 8.包入豆沙馅 9.按平 10.准备油锅，油热后，下油炸至金黄色即可 烹饪技巧 1、油炸食品建议少吃 2、炸的时候，要注意不停的按压，不然面团会有轻微的炸开 3、一般炸至金黄色就可以了