玫瑰花酱的保存在常温下就可以,一般需要两个星期翻搅一次,然后把表面压平,再淋一层蜂蜜。完全发好的玫瑰花酱不会有花涩味,如果有就说明时间不够。一般两个月左右就可以吃了。而常温下的玫瑰花酱保持清洁保质期可以达两年,也可以放入冰箱冷藏保存,但容易结晶。