在石灰的储存和运输中必须注意，生石灰要在干燥环境中储存和保管。
一、生石灰的贮存若储存期过长必须在密闭容器内存放。生石灰（包括块灰、生石灰粉）吸水性、吸湿性极强，应注意防潮，必须在干燥环境中储存。散装块灰在室外储存时，应下垫上覆，注意防雨、防潮。一定要注意包装的完好程度，如果包装出现破损，应在短时间内进行快速补救，如果来不及的话，尽量不要让包装破损的变质石灰影响到其他石灰的使用效果。生石灰储存应注意防火、防爆。因为生石灰遇水熟化，放出大量的热，防止烧坏车船或引起火灾。
二、运输需注意的问题运输中要有防雨措施。要防止石灰受潮或遇水后水化，甚至由于熟化热量集中放出而发生火灾。磨细生石灰粉在干燥条件下储存期一般不超过一个月，最好是随产随用。运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与易燃物或可燃物、酸类、食用化学品等混装混运，运输时运输车辆应配备泄漏应急处理设备。运输应注意防火、防爆。
