做卡布奇诺的奶泡的奶一定要用脱脂牛奶吗（打奶泡做拿铁和卡布奇诺区别）

不是。

奶泡用的牛奶不能用脱脂牛奶,最好是脂肪越多的牛奶越好打起奶泡。

做卡布奇诺的奶泡用温的全脂牛奶。 　因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低，所以奶泡的口感会比全脂的差很多，以牛奶在50℃时最多，泡沫也呈现细致，维持时间久。 　

制作方法：浓缩咖啡60cc，温牛奶60cc，鲜奶打泡权器1个。

做法 ：1.利用打泡器将温牛奶打到成泡沫 状为止。 　　

2.将泡沫奶倒入义式浓缩咖啡中即可。