不建议提前做好,这样吃起来不太新鲜,而且容易凉,产生不了视觉美。每个想吃卷饼的人,都比较喜欢看制作的过程,酱料的多少也是因人而异。每个人的口味不同,所以卖家喜欢当着顾客的面放他们喜欢吃的味道,根据他们自己吃的味道让卷饼吃起来更美味。