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祁阳油炸粑的正宗做法(正宗武冈油炸蕨粑做法)

祁阳油炸粑的正宗做法(正宗武冈油炸蕨粑做法)

更新时间:2023-12-23 02:17:33

祁阳油炸粑的正宗做法

食材

面粉300克, 白萝卜1个 ,姜1块, 蒜5瓣, 葱1棵, 食盐5克 ,生抽1勺 ,香油半勺 ,水,植物油适量

做法

1

萝卜去皮擦成丝备用。

2

萝卜丝中加入姜末、蒜末、葱花、盐、生抽和香油拌匀,腌制也水份后将水沥掉备用。

3

面粉中加入清水慢慢搅拌,

4

将面粉调成可以流动的糊状即可。

5

勺子中加入少许面糊铺底,

6

面糊上放入萝卜丝,

7

面上再浇上一层面糊,

8

热油下锅炸制,

9

等粑成形后直接脱模炸至两面金黄即可。

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