蒜蓉小龙虾用什么油（蒜蓉小龙虾买的调料怎么用）

菜籽油

锅内加半锅油,最好是选用菜籽油,5成热放入小龙虾,转大火炸,并且翻动虾让每一面均匀受热,只需要炸几分钟,小龙虾8成熟的时候盛出备用。