白菜炖猪蹄怎么做（酸白菜炖猪蹄正宗做法）

将猪蹄分解成小块，放入开水里焯一下，倒入油锅里爆炒片刻后倒入开水，转小火炖至八分熟时，再将白菜切成片状倒入锅内，炖20分钟左右出锅。