牛肉是人人都爱吃的美食,有五香牛肉,麻椒牛肉,酱牛肉等,品种繁多,把牛肉泡水半天,把血水泡出另干水,切大块用大盆先腌制半天,葱姜,八角,花椒,干椒辣,盐酱油,搅拌均匀,时间到上锅蒸制几小时美味就可以吃了。