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隔水炖盅蒸牛肉的做法(隔水蒸牛肉正宗做法)

隔水炖盅蒸牛肉的做法(隔水蒸牛肉正宗做法)

更新时间:2024-04-30 15:20:28

隔水炖盅蒸牛肉的做法

原料

牛肉 300克,白玉菇 100克,鸡蛋 100克,盐 10克,胡椒粉 10克,料酒 10克,葱 20克,姜 20克

做法步骤:

1/10

首先将牛肉筋膜剃干净,逆着纹路切成片。

2/10

切好的牛肉放入碗中,加入适量的料酒,盐。

3/10

打入一个鸡蛋,胡椒粉,抓拌均匀。

4/10

将白玉菇切掉根。

5/10

将切好的白玉菇放入盆里,加入水,加适量的盐,清洗。

6/10

洗净后将白玉菇放盘子里,加适量的盐。

7/10

把腌好的牛肉均匀地铺在白玉菇上,切一点细姜丝铺在上面。

8/10

起锅烧水,将牛肉放在蒸笼中。

9/10

盖上锅盖,水开之后蒸8分钟。

10/10

蒸好后撒葱花即可出锅。

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