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冬瓜香菇炒肉片 叫什么(冬瓜猪肉炒香菇的做法)

冬瓜香菇炒肉片 叫什么(冬瓜猪肉炒香菇的做法)

更新时间:2023-12-10 02:09:19

冬瓜香菇炒肉片 叫什么

菜名:骨肉相连或菇肉恋。主料:猪肉(瘦)200克、香菇(鲜)200克。

步骤:

1、肉和香菇分别切片;

2、肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;

3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;

4、炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;

5、待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。

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