蒸包子不粘底的办法

1.

将包子底部沾上干面粉，放在保鲜膜或面板上二次醒发，包子就不容易粘底

2.

将笼屉布沾水，捞出不要拧干，轻轻挤去多余水分，不滴答流水就好，这样蒸出的包子就不容易粘在上面

3.

也可以在笼屉上直接均匀涂抹一层食用油，这样包子也不会粘底

4.

还可以把普通的笼屉布换成不粘的硅胶笼屉