花生油中不含有胆固醇。
花生油属于油脂类食物,是日常生活中较常见的烹饪食材,含有脂肪、饱和脂肪酸、维生素E、钠、磷、钙、铁等多种营养物质,适量食用有助于补充机体所需营养成分。花生油中的脂肪可辅助脂溶性维生素的吸收。维生素E具有抗氧化作用。