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牛肉面片汤的家常做法(牛肉面片正宗做法)

牛肉面片汤的家常做法(牛肉面片正宗做法)

更新时间:2024-02-13 05:31:57

牛肉面片汤的家常做法

用盐温水和面盖上纱布,醒10分钟左右。

2/15牛里脊肉、土豆、芹菜、西红柿洗净切小块,大葱、小葱、姜、香菜切碎备好。

3/15面醒好了,揉成长条,分成小剂子,再搓成小长条,抹点油醒着。

4/15开火热锅, 放油,油热后放葱花姜末煸香。

5/15放入牛肉丁,翻炒,肉变色后放入生抽、少许盐。

6/15放入土豆翻炒。。

7/15土豆五成熟后放入芹菜翻炒。

8/15翻炒均匀后放入西红柿。

9/15将西红柿炒成汁,放入一点老抽。

10/15讲炒好的菜盛出来。

11/15锅里加水烧开。

12/15醒好的面压扁。

13/15双手拿起面的两头在案板上扯长,拿起来开始揪面片。

14/15面揪完了, 满满一锅啊。

15/15放入炒好的菜,用汤勺搅拌均匀, 放入一点盐,放入葱花,香菜。

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