主料:虾仁一小碗,芥兰一小把
辅料:蒜瓣3-4瓣,姜片4片,红椒半个,料酒2匙,胡椒适量,生抽半匙
1、虾子去头剥皮挑线洗净,放盐、胡椒粉适量静置。
2、芥兰去老叶、剥皮、洗净,切段。
3、芥兰焯水,焯水的锅里放适量盐。
4、点火烧锅倒油,待油温升至七八成热时放姜蒜爆香,下芥兰翻炒。
5、芥兰吸油出香味后倒入虾仁,放红椒、放料酒翻炒,最后放适量鸡精或生抽提味,拌匀出锅。
主料:虾仁一小碗,芥兰一小把
辅料:蒜瓣3-4瓣,姜片4片,红椒半个,料酒2匙,胡椒适量,生抽半匙
1、虾子去头剥皮挑线洗净,放盐、胡椒粉适量静置。
2、芥兰去老叶、剥皮、洗净,切段。
3、芥兰焯水,焯水的锅里放适量盐。
4、点火烧锅倒油,待油温升至七八成热时放姜蒜爆香,下芥兰翻炒。
5、芥兰吸油出香味后倒入虾仁,放红椒、放料酒翻炒,最后放适量鸡精或生抽提味,拌匀出锅。