炖鸡腿可以多放一些酱油料酒还有味精之类的。鸡腿肉比较紧致,炖的时候可以时间长一些,中途加入一些调料使它入味哦,鸡肉本来就是有它独特的鲜香味,不需要加入过多的别的调料,生姜蒜这些多放点既能祛除腥味,也能让鸡肉吃起来更香。