四川虎皮青椒酱最正宗做法（虎皮青椒酱制作全程视频）

材料

"青辣椒 一公斤","大蒜 辣椒的3/1","姜 一小块",

做法

step1

1: 天气好时辣椒晒个1-2天，晒干水份。

step2

2: 辣椒用食物搅拌机打碎，大蒜和姜去皮一样用食物搅拌机打碎。

step3

3: 热锅放油(油必须要多，可以用橄榄油代替）炒蒜泥，再炒辣椒，放入调味料，试味道自行增减，小火炒到水份没了，就可以了。

step4

4: 冷却后装瓶。