食材:面粉200克、温水适量、速发粉、三分之一袋、白糖 适量、紫米饭适量
紫米饼的做法：
1紫米饭提前蒸熟，晾凉后备用；
2拌入白糖，拌均匀；
3用温水化开速发粉，倒进面粉，慢慢加水，将面粉搅拌至比较柔软的面絮，然后揉成面团，发酵至蜂窝状；
4扒开看下里边的组织；
5将面团移至案板上，案板上提前撒些干粉，分割成大小相等的剂子；
6取一个剂子，用擀面杖擀成边缘薄，中间略厚的面饼，中间放紫米饭做馅儿；
7像包包子一样收口；
8翻面按扁，不用太用力哦；
9都做好后放饼铛，开小火烙；
10烙至两面金黄即可；
