很高兴回答你这个问题,乘坐高铁列车时是可以携带豆腐乳的,因为,豆腐乳是我们日常所吃的一种食材,它不属于有毒有害的化学品和危险品,因此,在乘坐高铁列车时,只要在限定携带的重量范围内,是可以乘坐高铁列车的,我的回答仅供参考,谢谢