所需材料：
- 莲花白 200克
- 猪肉馅 200克
- 韭菜 100克
- 饺子皮 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
做法步骤：
1. 莲花白去皮，洗净后切成小块，韭菜洗净切成小段备用。
2. 猪肉馅加入姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、鸡精、香油搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 将莲花白和韭菜放入猪肉馅中，搅拌均匀。
4. 取一个饺子皮，放入适量的馅料，包成莲花形状。
5. 将蒸锅加水烧开，将莲花白大肉韭菜蒸饺放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
6. 出锅后，可以根据个人口味加入适量的香油和酱油。
莲花白大肉韭菜蒸饺做法简单，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食。
