砧板圆形的好还是方形的好（普通家用的砧板圆的好还是方的好）

木砧板的话，最好是那种超厚的圆形。

还要看清楚年轮是不是清晰，如果有一圈圈的年轮，那那个砧板就不错，是直接大树砍下来加工做得，比较厚实耐用，如果用的是竹子或者方形木板，那是植物分解后拼起来的，不结实。

圆形菜板保持树木纹理的原状态，平滑厚实，硬度高，切，跺，斩，砍骨头都没有问题。