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荞麦面一百克多少碳(煮熟的荞麦面100克有多少碳水)

荞麦面一百克多少碳(煮熟的荞麦面100克有多少碳水)

更新时间:2023-12-24 03:55:05

荞麦面一百克多少碳

荞麦面每100克中的碳水化合物的含量为70.2克。

是同等质量米饭的3倍,所以荞麦面是碳水。荞麦面含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白质,且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡,赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2%-3%,其中对人体有益的油酸、亚油酸含量也很高。

荞麦面主要成分就是碳水,但它是慢碳,比精制米面饱腹感要好,荞麦面是用荞麦面粉和水,和成面团压平后切制的细面条,煮熟食用。荞麦多产于高寒地区,可以生长在贫瘠的土地上,所以那里自古就有食用荞麦的习惯。荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条。

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