烤番薯用闽南语音写是扣安紫(ko,an,zⅰ),烤字是后来发展产生语言,早期是捕(bu),番薯是从国外进来的品种,非我国本地产物,番就是指外邦,薯闽南语音是紫(子),因闽南地区适合种植,产量大,相当次主粮食,闽南人亲切叫安紫(子),也称地瓜,早期烤地瓜是在地瓜园地里用土建个小窑房,用火烧红土,把地瓜(番薯)放进小窑房,压土盖上,一段时间熟了挖出,所以叫捕安紫。
烤番薯用闽南语音写是扣安紫(ko,an,zⅰ),烤字是后来发展产生语言,早期是捕(bu),番薯是从国外进来的品种,非我国本地产物,番就是指外邦,薯闽南语音是紫(子),因闽南地区适合种植,产量大,相当次主粮食,闽南人亲切叫安紫(子),也称地瓜,早期烤地瓜是在地瓜园地里用土建个小窑房,用火烧红土,把地瓜(番薯)放进小窑房,压土盖上,一段时间熟了挖出,所以叫捕安紫。