5斤瓜子放多少盐（生瓜子10斤放多少盐去煮合适）

如果是西瓜子那么五斤西瓜子放25g食盐 。

生的西瓜子五斤，甘草，八角，桂皮，沙姜 ，准备好。石灰用水化开 让石灰水沉淀取上面的水 。找一个大的容器，倒入生的西瓜子，再倒入沉淀好的石灰水 ，腌制15小时以上 ，把腌制好的西瓜子清洗十遍以上 ，加入八角，桂皮等卤料 ，再加入盐 ，一斤瓜子约一两盐的比例 。大火煮至少两个小时 。