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鸡胸肉版糖醋里脊的做法(鸡胸肉糖醋里脊的家常做法刘大厨)

鸡胸肉版糖醋里脊的做法(鸡胸肉糖醋里脊的家常做法刘大厨)

更新时间:2024-01-17 12:25:32

鸡胸肉版糖醋里脊的做法

生活里 一大部分人爱吃糖醋里脊,这次跟大家分享一下鸡胸肉版糖醋里脊的做法,味道还可以,喜欢的可以研究一下。

食材

鸡胸肉 1块

鸡蛋 1个

淀粉 适量

料酒 适量

番茄酱 适量

白糖 适量

盐 适量

方法/步骤

1、第一步,将鸡胸肉洗净,然后切成手指粗细的肉条。

2、第二步,将切好的鸡胸肉中放入适量料酒,盐,蛋清,搅拌均匀,腌制二十分钟。

3、第三步,往腌制好的鸡胸肉中打入一颗鸡蛋,并放入适量的淀粉,搅拌均匀,使肉条表面完全包裹上鸡蛋和淀粉。

4、第四步,起火,锅中加入油,油温五成热的时候放入肉条炸,注意小火慢炸,不要炸过了。

5、第五步,炸至肉条表面发黄,然后捞出控油。

6、第六步,再复炸两分钟,这样表皮更加的酥脆,炸好以后捞出备用。

7、第七步,按番茄酱:白糖:白醋=5:3:1的比例调制成汁,也可根据个人口味,适当改变比例。

8、第八步,锅中放油,油热以后倒入调好的糖醋汁,然后放入炸好的鸡胸肉翻拌均匀,出锅撒上少量白芝麻,好吃的鸡胸肉版糖醋里脊就做好了。

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