干橡子豆腐做法（橡子豆腐最正宗的做法）

1.

材料：橡子粉50g，水900ml，白糖适量，米醋适量

2.

将橡子粉用冷水浸泡，用手将粉与水拌合均匀，不能有颗粒。

3.

放置一个小时，待粉沉淀后，倒去上面的水，重复步骤1。

4.

待粉再次沉淀，倒去水。

5.

900ml水放入锅中煮沸，倒入粉，不停搅拌，大约10分钟左右可出锅。

6.

放入碗中冷却至室温，然后放入冰箱。

7.

取出切成块，放入白糖和米醋，然后加入冰水，也可放入柠檬，更加清凉。