排骨炖豆角炖一个多小时就可以,排骨洗干净,凉水下锅放葱姜料酒大火烧开撇去血沫,把排骨捞出,起锅烧油放几粒冰糖,炒个糖色把排骨放进去,加葱姜蒜,大料料酒加两片红果片加开水大火烧开转小火对五六十分钟把切好的豆角放进去,加适量盐,再闷十分钟即可