腊五花肉炒蒜头最正宗的做法（蒜苗炒五花肉的最正宗做法）

咸肉炒大蒜的做法

1.

准备好食材

2.

胡萝卜洗净切菱形片

3.

大蒜去根洗净后按蒜白、蒜叶切大段

4.

切肉洗净后切簿片浸泡15分钟左右

5.

锅热倒油爆香蒜白后盛起

6.

留底油放入腊肉

7.

炒至变色滴入料酒和少许温水煮1~2分钟

8.

倒入红烧酱油炒至上色

9.

加入白糖炒匀

10.

倒入大蒜与胡萝卜

11.

加少许食盐大火旺炒

12.

滴少许鲜鸡汁炒匀关火咸肉炒大蒜成