鱿鱼凤尾刀花怎么切（鱿鱼十字花刀怎么切）

1.准备好所用食材,鱿鱼可以让卖家屠宰好

2.把鱿鱼从一角开始撕去黑膜,鱿鱼须比较不好去除黑膜,可以用小毛刷刷掉

3.把鱿鱼身从中心横向划开,先在一边的右上角斜刀切下去不切断,深度为鱿鱼的四分之三,每刀的距离约3毫米

4.切好后从右下角开始直切下去,深度一样为鱿鱼的四分之三,每刀的距离约3毫米