茶叶蛋怎么敲才不会那么烂（茶叶蛋怎样煮才能不裂）

茶叶蛋煮八九分熟再轻敲才不会敲烂，茶叶蛋要加盐酱油和茶叶一起煮，大火烧开变小火煮六七分钟，然后敲破外壳，再煮几分钟使盐和茶叶味道渗透才好吃