1,品种不同云南栽培的食用玫瑰是滇红重瓣玫瑰,用作鲜花饼原料,还有墨红,金边玫瑰,用作茶饮。 观赏玫瑰有几万个品种。
2,栽培使用农药化肥程度不同观赏玫瑰,为了防治病虫害,使用的农药很多,食用玫瑰使用农药化肥节制很多。