1.
准备食材用料：冷冻鳗鱼段 200g 、 生抽 2勺 、 老抽 半勺 、 耗油 1勺 、 味淋 2勺
冷冻鳗鱼解冻，清理干净内脏，鱼骨的地方有一层黑色的薄皮，去掉。用2克姜丝和1勺料酒腌制去腥味。
2.
调蒲烧汁，碗中加入两勺生抽，一勺耗油
3.
加味淋2勺，没有的话可以用米酒或者料酒代替。
4.
加半勺老抽
5.
加一勺蜂蜜，三勺清水，搅拌均匀。
6.
西兰花焯一下水，水开后30s-1min即可
7.
不粘锅倒油，腌好的鳗鱼下锅中小火两面煎一下，记得翻面也要煎，大概5分钟左右。
8.
调好的汁倒锅里盖盖焖5-8分钟汁汤汁浓稠即可准备出锅了！记得留一些拌饭，美滴很呐！
9.
撒一点芝麻，好啦！开吃
