泡红薯杆为什么水黑了（红薯怎么看出泡药水了）

先把红薯清洗干净，再把皮去掉，然后把红薯切成块，再准备一盆清水，水里加入少许的食盐，再把红薯放入水中浸泡10分钟左右，泡好之后把红薯捞出来沥干水分，再放入蒸锅中隔水蒸20分钟，把红薯完全蒸熟，再把红薯取出来放凉，然后就可以放在太阳下面晾晒了，这样红薯干就不会变黑了。

其实最关键的一步就是把红薯放在盐水中浸泡，这样可以防止红薯氧化变黑，大家在做红薯干的时候可别忘了这一步哦！这样就可以做出又甜又软又有嚼劲的红薯干了。