炸干果怎样才酥脆窍门（炸干果方法视频教程）

将所有食材面粉、鸡蛋、泡大粉、小苏打、油倒入盆中

步骤 2

加入适量温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟

步骤 3

将醒好的面揉一揉，用擀面杖擀成2个硬币厚的面饼，切成长条，再切成菱形

步骤 4

下锅小火炸，用筷子多搅动，等干果都飘起来，颜色变金黄色就炸好了，