炒糖酥
食材：面粉，白糖，食用油
做法步骤：
1、面团是头一天做包子的时候，就已经和好的，烫面面团，烙饼的面团一定要软一点，就用了烫面并且醒了一晚上。
2、调馅料，取一空碗，倒入适量的面粉，加入适量的白糖，充分搅拌均匀。面粉和糖的比例为2：1，这个比例调好的馅料，吃起来不是很甜。
3、调油酥，取一炒锅，倒入适量的油，将油烧至5-6分热，然后取一空碗，倒入适量的面粉，把5-6分热的油，倒入碗里，搅拌均匀，呈稀酸奶状即可。
4、把面团放在案板上，揉至表面光滑，然后将面团擀开，把油酥均匀地涂抹在上面。
5、由一边开始把面饼卷起，边卷边拉撑一下面饼，这样卷的层次会比较多。
6、面饼卷好后，用刀切成均匀的小剂子。
7、取一个小剂子，两头对折，把油酥包在里面，这样在做糖酥饼的时候，油酥就不会漏出来。
8、油酥包好后，翻面用手压平，再用擀面杖擀开，擀成饼胚后，将馅料放在饼胚中，而后和包包子一样，把馅料包好。
9、然后，馅料包好后，用手压平，再用擀面杖均匀地擀开，擀成圆饼胚，圆饼胚全部做好后，盖上保鲜膜，松驰15分钟左右。
10、电饼铛打开预热功能，倒入适量的油，开启烙饼模式，然后把圆饼胚放入饼铛内，开始烙制，烙制一面金黄时翻面，直至两面金黄，散发出饼的香味即可取出。
