酸甜水煮鱼的做法（正宗的酸水煮鱼的做法）

材料：700克石斑鱼、少许盐、少许玉米淀粉、半颗青椒、1根红辣椒、半条黄瓜、4颗番茄、4瓣蒜、1颗洋葱

酱汁：3勺番茄酱、1勺辣椒酱、1勺糖、半碗清水

步骤：

1、把鱼清洗干净，抹上盐再抹上少许玉米淀粉上锅炸至金黄色捞出备用

2、锅里倒入少许油，爆香蒜末、洋葱再加入番茄炒至软，再把切好的青椒、红辣椒&黄瓜加入翻炒

3、最后倒入调好的酱汁，大火煮开快速翻炒就好了

4、鱼淋上酸甜酱汁即可