香滑的甜鸡蛋羹做法（丝滑鸡蛋羹正宗做法）

1.打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀

2.加适量水搅匀，加盐

3.用漏勺过滤蛋筋和浮沫

4.盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞

5.放入蒸锅，中火蒸15分钟左右

6.加入生抽、香油、小葱，即可食用