糕是一种以面粉、糖、油脂、鸡蛋等为主要原料,添加适量的水和调味料,经过蒸、烤、炸等烹饪方法制成的食品。糕点种类繁多,根据原料和制作工艺的不同,可以分为许多种类。常见的糕点有蛋糕、饼干、面包、布丁、果冻等。在我国,糕点制作有着悠久的历史,各地都有各自的特色糕点,如京式糕点、苏式糕点、广式糕点等。
糕是一种以面粉、糖、油脂、鸡蛋等为主要原料,添加适量的水和调味料,经过蒸、烤、炸等烹饪方法制成的食品。糕点种类繁多,根据原料和制作工艺的不同,可以分为许多种类。常见的糕点有蛋糕、饼干、面包、布丁、果冻等。在我国,糕点制作有着悠久的历史,各地都有各自的特色糕点,如京式糕点、苏式糕点、广式糕点等。