大部分的碗可以直接放锅底蒸。
因一般我们吃饭的碗是瓷器,用泥土高温烧制而成,很耐高温的,可以直接放锅底或电饭锅蒸食物。
但塑料碗就不可以直接放锅底蒸食物,因塑料经高温后会唽出有害物质,对人体不好,所以不能用塑料碗直接放锅底蒸食物。