下面是生态沟渠的做法：
1. 选址：考虑到生态沟渠要具备收集和处理农业非点源污染、减少水土流失等功能，应选择易于集中农业污染、水土流失严重的耕地为建设区域。同时根据土地的地形、坡度、降雨量、硬度等因素确定沟渠的位置、长度和深度。
2. 起始点预处理：生态沟渠的起点处要设计一个沉淀池，对冲洗的水进行沉淀，防止排放到沟渠里顶部的水中含有沙、泥等有害物质，影响后期的自净作用效果。
3. 草种选择：生态沟渠要选用生长快、抗沙抗污染能力强、生成根系较多的植物草种，以草为主、灌为辅进行植被复苏。
4. 施工：首先按设计要求进行开挖，清除坑内杂物，然后铺设保护层，采用透水性、过滤性能好的材料（如砂石、碎石等），保证排水不堵塞。然后按设计要求铺设生物毯，再用清水浇灌植被，并进行后期养护。
5. 养护：生态沟渠本身就是生态系统，因此其养护也必须依赖生态工程技术。生态沟渠在落成后要进行保护，做好护草、防腐、疏浚等工作。平时要加强巡查，对于有破坏、污染行为要及时制止，加强宣传和教育。
以上是生态沟渠的基本做法，具体操作方法要根据实际情况进行调整。
