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广东辣条的做法(广式辣条的做法大全)

广东辣条的做法(广式辣条的做法大全)

更新时间:2024-02-11 13:06:50

广东辣条的做法

下面是自制广东辣条的做法:准备材料:1. 牛肉(切条)、油(大量)、干辣椒、辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。

2. 牛肉条加盐、料酒腌20min。

3. 将牛肉在滚水中焯一下,起油锅,将牛肉条炸至金黄,捞出。

4. 油锅先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢,放入酱油和一小碗水烧至沸。

5. 放入牛肉条,焖到入味,起锅。

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