原料：
茄子1个、菜椒1个、西红柿1个、蝴蝶面适量、瘦肉200克、淀粉适量、盐适量。
做法步骤：
第1步、将茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，营养价值就在此。西红柿热水中烫一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理机打成泥。
第2步、不粘锅中倒入适量的橄榄油。第3步、将肉泥倒入，炒至发白。
第4步、将茄子倒入翻炒均匀。
第5步、茄子炒软以后将菜椒倒入。
第6步、再将番茄倒入翻炒均匀。
第7步、倒入适量清水，我是倒了260ml的水。
第8步、大火煮沸，将搅拌好的淀粉倒入，淀粉中我是用了25g的水。汤汁浓稠以后放适量的盐就可以了。（月龄小的宝宝可以不放盐）
第9步、锅中倒热水，将蝴蝶面倒入，大火煮开，转中火煮2分钟左右熟了就可以了。（具体根据实际情况）
第10步、桃花盛出，倒入制作好的卤汁，美味营养的蝴蝶打卤面就制作完成啦。
