食材:葱2根、青椒2只、蒜头4-6瓣、生姜1小块、豆豉10g、玉米油适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、淀粉适量、清水适量、墨鱼仔400g。
做法:
1、生姜、豆豉、蒜头切碎;青椒开半去籽斜切;葱切断。
2、墨鱼仔清洗干净后放开水里焯5分钟。
3、捞起来过2次凉水,在沥干水。
4、热锅下油,油开后下配料,炒香。
5、下墨鱼仔,翻炒10分钟。
6、所有配料混合一齐勾芡,下锅翻炒均匀至烧开。
7、关火,下葱段翻炒两下即可。
食材:葱2根、青椒2只、蒜头4-6瓣、生姜1小块、豆豉10g、玉米油适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、淀粉适量、清水适量、墨鱼仔400g。
做法:
1、生姜、豆豉、蒜头切碎;青椒开半去籽斜切;葱切断。
2、墨鱼仔清洗干净后放开水里焯5分钟。
3、捞起来过2次凉水,在沥干水。
4、热锅下油,油开后下配料,炒香。
5、下墨鱼仔,翻炒10分钟。
6、所有配料混合一齐勾芡,下锅翻炒均匀至烧开。
7、关火,下葱段翻炒两下即可。