冬笋焯水技巧（冬笋焯水的正确方法视频）

新鲜冬笋必须焯水才好吃。

第一，把笋洗净，切丝。

第二，水烧开放入笋丝，煮两分钟，出锅。

这就算焯水完成，这样的笋丝可炒，可做汤，非常好用。

注意焯水水温要够100度，时间要够两分钟，这样能够有效去除草酸，保证食用安全。并且这样的笋丝 特别的漂亮洁白。